Actualmente, gracias a los procesos de globalización y al contacto con nuevas culturas, las posibilidades gastronómicas en nuestras ciudades se han visto multiplicadas. Uno de los ejemplos de este proceso son los restaurantes de sushi en Poblenou de Barcelona. Además, con la importancia a día de hoy de los hábitos saludables en nuestra dieta, se nos presenta esta posibilidad que cumple de forma completa y adecuada con nuestras necesidades culinarias.

El sushi tiene su origen en japón, y su base fundamental es el uso del arroz con distintos elementos como pescados, mariscos o verduras, siendo un tipo de plato bastante saludable a causa de los ingredientes utilizados. Otro aspecto importante es el tamaño de las piezas de sushi, que nos permite controlar mejor qué comemos. Ahora bien, el porqué de la expansión de este producto se debe al desarrollo y mejora de la refrigeración moderna, que permitió la exportación de pescados, así como también mantener productos frescos procedentes de otras culturas en los restaurantes de sushi en Poblenou de Barcelona.

Existe un sinfín de variedades a disposición de los usuarios en los restaurantes, desde los más comunes, denominados nigirizushi, hasta variedades más peculiares como el sasazushi, que se encuentra rodeado por una hoja de alga. También destacar otra modalidad de interés en los restaurantes situados en España, como son los makizushi y uramaki, cortes circulares rodeados de arroz y con los ingredientes en su interior. Todos y cada uno de ellos realizados de la mano de los mejores profesionales.

Restaurante Isami es uno de los restaurantes japoneses más buscados en la ciudad condal. Contamos con una gran variedad de platos elaborados con todo tipo de ingredientes de la mejor calidad. Además, nos encontramos acondicionados con el mejor ambiente para disfrutar de la comida japonesa con tus amigos o familiares. Ofrecemos contacto directo a través de nuestra web para reservas y solución de dudas.

Si eres amante de la comida japonesa puedes ir a uno de los muchos restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona. Nigiris, makis, uramakis... hay decenas de variedades, a cada cual más rica. Su peculiar forma, sus diferentes ingredientes y su gran tradición han hecho que el sushi sea mundialmente cocinado.

En los restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona se mantiene la originalidad y la tradición del sushi. Esta se ha ido formando a lo largo de miles de años. ¿Sabías que el sushi, una asociación de las palabras Su (vinagre) y Meshi (arroz), ha ido pasando por diferentes estados hasta llegar al actual?

En el siglo II d. C., una fuente importante de la alimentación era el pescado conservado con sal y fermentado en arroz. El pescado, para que se conservara, se ponía en arroz. A esto se le llamaba narezushi y, curiosamente, se comían solamente el pescado y desechaban el arroz.

Se trataba de un claro desperdicio de comida y, como a los japoneses les encanta el arroz, empezaron a consumirlo mientras el pescado aún estaba medio crudo y el arroz mantenía su sabor. Pasaron a llamarle seisizushi y ya empezaron a pensar más en un método de cocinar el pescado que en un método de conservación.

A mitad del siglo XVII, Matsumoto Yosichi incorporó el vinagre al arroz. Esto permitió reducir el tiempo de espera para comerse el plato, por lo que el sushi se empezó a comer recién hecho. Mas allá de 1900 Hanaya Yohei inventó un sushi más parecido al que tenemos hoy en día, ya que se comía con las manos y no necesitaba fermentación. A finales del siglo XX fue cuando el sushi consiguió hacerse popular a nivel mundial.

Y así es como ha llegado a nuestros días. Ven a nuestro Restaurante Isami, el mejor para comer este delicioso y tradicional plato japonés.

Recuerda que si quieres disfrutar de un buen sushi también es importante el vino que vayas a pedir. ¿Vas a ir a alguno de los restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona y no sabes con qué bebida acompañarlo? Descubre algunas de las mejores bebidas para acompañar el sushi, entre otras el cava.

Uno de los maridajes por excelencia que te recomiendan en los restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona para el sushi es el sake. Elige uno ligero o afrutado. Y si eres más goloso, escoge uno añejo. Una combinación que seguro no olvidarás.

Y si quieres un vino para el sushi, pide el blanco. Y es que, como seguro sabrás, el vino blanco es el mejor acompañante del pescado y, por lo tanto, del sushi. Pero si no te gusta el vino blanco o quieres una combinación más especial puedes optar por el tinto, sobre todo que sea bajo en taninos para disfrutar de todo el sabor del sushi.

¿No quieres vino para acompañar el sushi? ¿Te gustaría una elección diferente y más original? Pues opta por un cava brut o brut nature ya que los dulces y semisecos tienen mucha azúcar por lo que no combina bien con el sushi. Y si eres amante de la cerveza, no dudes en pedírtela para acompañar el sushi. Cualquier cerveza que elijas le va a ir bien pero si quieres algo más especial, una cerveza con té verde.

¿Ninguna de estas sugerencias te ha convencido porque no te gusta el alcohol? Pues marida tu sushi con un té verde, sí, como lo lees, con té verde. Puedes tomarlo tanto frío como caliente, pero recuerda no tomarlo con azúcar.

¿Quieres comer el mejor sushi de Barcelona? Te esperamos en Restaurante Isami. Sushi, maki, tempura, miso y muchos platos más te están esperando.

¿Es la primera vez que vas a ir a alguno de los restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona y piensas que no vas a saber descifrar la carta de menú? Descubre algunos de los términos más importantes dentro de la gastronomía japonesa.

En los menús de los restaurantes de sushi en Poblenou en Barcelona además del nombrado y famosísimo sushi te vas a encontrar palabras como maki, nigiri, sashimi... ¿Y qué significan cada uno?

Empecemos por el nigiri. Está formado por un cilindro de arroz al que se le pone un trozo de pescado encima. A veces, puede llevar un alga nori en forma de cinta. Por su parte el sashimi son simples tiras de pescado y marisco crudas dispuestas en un plato.

El maki es un tipo de sushi que literalmente significa 'enrollado'. Es un rollo de algas relleno de arroz, verduras y/o algas. Dentro del maki hay variantes. El uramaki tiene el alga en el interior, así es que por fuera lo que ves es arroz. El futomaki es más grande que el maki y el hosomaki más pequeño.Y el temaki está hecho en forma de cilindro para que lo puedas coger con la mano fácilmente.

¿Y el kushiyaki, te suena? Es una brocheta de pollo y verduras también conocida como yakitori. Se toma con una salsa llamada teriyaki que está hecha a base de salsa de soja, sake dulce, mirin y azúcar. La salsa se pone sobre la brocheta y se asa en la parrilla.

Y por último, las edamame. Son unas vainas de soja que aún no han madurado que se hierven sin cortar en agua y sal y que se suelen tomar como entrante.

Si quieres disfrutar del sabor de la auténtica gastronomía japonesa, ven a Restaurante Isami. Sopas, arroces, tartar y el mejor sushi te están esperando.